Proamina® e la prima alternativa allo zucchero al mondo interamente a base proteica. Un ingrediente brevettato sviluppato da NH2 Tech. Zero carboidrati, zero allergeni, potere dolcificante 1,1 volte il saccarosio.
Proamina® e un ingrediente alimentare brevettato, sviluppato da NH2 Tech Srl, Milano, e distribuito in esclusiva in Italia da Italprotein.
Non e un dolcificante chimico, non e un polialcol, non e stevia. E un ingrediente 100% proteico che dolcifica naturalmente, con un profilo nutrizionale unico: zero carboidrati, zero grassi, zero zuccheri.
Classificato come aromatizzante UE. Nessuna dichiarazione "con edulcorante".
Ingrediente proteico. Contribuisce alle proteine per porzione.
Nessun retrogusto, nessun effetto cooling, nessun warning lassativo.
Brevetto italiano concesso. Estensioni PCT internazionali. Marchio Proamina® registrato.
Proamina® e un ingrediente alimentare brevettato con un potere dolcificante pari a 1,1 volte il saccarosio. Si presenta in cristalli bianchi, liberamente solubili in acqua.
A differenza dei dolcificanti chimici e dei polialcol, e un ingrediente 100% proteico con zero carboidrati, zero grassi e zero zuccheri, che non genera risposta glicemica e non produce prodotti di glicazione avanzata (AGEs).
Cristalli bianchi che si dissolvono rapidamente in acqua (280,9 g/L) e in qualsiasi bevanda, calda o fredda.
Zero carboidrati, zero grassi, zero zuccheri. Compatibile con dieta chetogenica, regimi ipoglucidici e stili di vita proteici.
Termostabile fino a 214 °C. Stabile a pH 5,5-6,5 e anche a pH yogurt (~4,5) dove potenzia la percezione di dolcezza.
Sotto l'1,1%: aromatizzante UE, nessuna dichiarazione "con edulcorante". Sopra l'1,1%: ingrediente proteico. Nessun E-number.
Fonte: NH2 Tech TDS V8.1410
La natura proteica di Proamina® interagisce con le proteine del latte durante la schiumatura, formando una rete potenziata: micro-schiuma piu densa, vellutata e persistente.
Il risultato e un cappuccino con una crema che esalta il latte art del barista, con dolcezza naturale e zero carboidrati. Funziona con ogni tipo di latte.
Fonte: NH2 Tech Srl, documentazione tecnica 2026
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